|
|
Die jüngere Geschichte der Kellerei Ochoa geht auf das Jahr 1845 zurück, ein Datum, das in der alten Kellerei in Stein gemeißelt ist. Vermutlich besaß der Bürgermeister Valerio Ochoa aber bereits 1837 eine Kellerei in der Stadt.
Einen Qualitätssprung und dadurch einen neuen Impuls auf nationalen und internationalen Märkten initiierte Nicolás Ochoa. Dafür erhielt er 1877 auf der Exposición Nacional Vinícola eine Auszeichnung und 1882 in Bordeaux eine Goldmedaille. Die Weine erhielten ebenfalls eine Bronzemedaille auf der Exposición Universal 1888 in Barcelona. Dem Namen Ochoa gelang sogar der Sprung über den großen Teich, als 1892 50.000 Liter Wein in die USA nach Chicago verschifft wurden.
Die Reblaus zerstört 1897 die Rebflächen in Navarra und ganz Europa. Durch die Entschlusskraft von Nicolás Ochoa wird Olite zum Zentrum experimenteller Arbeit an neuen Reben. Die Winzertradition wurde durch Javier Ochoa fortgeführt. Er gehörte zu den Gründungsvätern der ersten Winzergenossenschaft Spaniens und brachte seine Destilliere in die Gemeinschaft ein. Javier Ochoa verstarb 1917. Die nächste Generation bilden Joaquín Ochoa Leoz und seine Frau Victoria Luna.
Der tatsächliche Begründer der aktuellen Kellerei war Adriano Ochoa Luna (1908-1964). Er übernahm die Leitung der Weinberge und der Kellerei von Fausto.
In der Ebene um Olite pflanzte Adriano Ochoa 80 Hektar Reben, und auch seine Weine genossen hohe Anerkennung im Baskenland. Auf diese Weise vergrößerte er die Kellerei und füllte seine ersten Weine auf Flaschen ab. Die Rotweine ließ er zuvor in Holzfässern oder kleinen Barriques reifen. Nach einem Treffen mit deutschen Technikern gründete er eine Essigfabrik in Pamplona, ein sehr fortschrittlicher Schritt für die damalige Zeit, in der eine Fabrik dieser Art unvorstellbar war. Das Geschäft lief sehr erfolgreich. 1955 verkaufte er die Fabrik, um sich ganz dem Weinbau und anderen Geschäften zu widmen.
| |
|
