La bodega de Olite también obtuvo el año pasado la gran medalla de oro en este certamen por su vino ‘Reserva 2005’
Bodegas Ochoa ha sido designada esta semana como una de las bodegas del mundo que mejor utilizan la uva Tempranillo en la elaboración de vinos. Así ha sido reconocido en el concurso internacional ‘Tempranillos al Mundo’, que se ha desarrollado entre los días 14 y 16 de noviembre en la ciudad de Nueva York, donde el ‘Gran Reserva 2005’ de Bodegas Ochoa ha recibido una medalla de plata. De hecho, este galardón viene a confirmar la gran medalla de oro que obtuvo el año pasado la bodega de Olite en este mismo certamen gracias a su vino ‘Reserva 2005’.
El concurso internacional ‘Tempranillos al Mundo’, que ha celebrado este año su séptima edición, está organizado por la Federación Española de Asociaciones de Enólogos (FEAE) y se caracteriza por su condición de certamen itinerante. Su objetivo es dar a conocer la uva Tempranillo, la sexta variedad más cultivada en el mundo. Se cultiva principalmente en la Península Ibérica, aunque también en países como Argentina, México, Nueva Zelanda, Italia, Grecia, Argentina, Chile, Uruguay, Estados Unidos, Sudáfrica, Australia, Turquía, Marruecos y Canadá. Los vinos elaborados con Tempranillo son de gran calidad, bien equilibrados y aromáticos, de intenso color, con acidez y graduación medias, predominando a menudo su carácter carnoso y aromas y sabores de bayas, tabaco, vainilla, cuero y especias.


Javier Ochoa, director de Bodegas Ochoa, afirma que “estamos orgullosos de que, una vez más, reconozcan internacionalmente la calidad de nuestros reservas y grandes reservas. La felicidad es mayor porque en este tipo de vinos especialmente ha habido un tiempo más alargado de mimo en bodega”. La base de los vinos premiados es que estén elaborados con uva Tempranillo en más de 50%. “En el caso de nuestros vinos, esta uva ha sido mezclada con las variedades Cabernet Sauvignon y Merlot en menor proporción. Son vinos con una excelente relación calidad precio”.
El vino ‘Gran Reserva’ proviene de una exhaustiva selección de uvas desde la viña. Tras envejecer pacientemente en barrica de roble americano y francés durante dos años, el vino permanece en botella hasta convertirse en Gran Reserva. Se trata de un vino intenso, con buena estructura, con equilibrio entre sus maderas y sus notas frutales.
Por su parte, para la elaboración del ‘Reserva 2005’ se utilizan barricas de roble americano y de roble francés para una crianza de un largo año. Se trata de un vino rojo rubí, bien madurado por la crianza, todavía vivo. Buen paso en boca, equilibrado y amables taninos redondos.
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