Vendimia 2007 - En nuestra finca SANTA CRUZ en Traibuenas hemos visto una floración casi precoz y abundante, pero las bajas temperaturas matinales, originaron un cuajado irregular con numerosos abortos y por tanto reducción de cosecha. El otoño ha sido atípico, aportando todo el sol y el calor que no tuvimos en agosto durante el día, frías noches que han propiciado una madurez fenólica excepcional. La vendimia fue tardía, larga y tranquila. Ha habido una reducción de cosecha que dio como resultado una gran concentración de las uvas. Este año es pues, una gran añada en Bodegas Ochoa, donde destaca la complejidad gracias a la reducción de kg/ha. Una madurez excelente que augura vinos tintos de gran finura como demuestra este vino crianza de variedad tempranillo.