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Bodegas Ochoa, seit vielen Generationen im Weinbau zuhause, hat sich entschlossen, sein Portfolio um einen neuen Aspekt zu erweitern: Olivenöl. Es ist ein Grundnahrungsmittel mit langer Tradition in den spanischen Familien. Beide Dinge, Olivenöl und Wein, sind Teil der mediterranen Ernährung.
Zwischen den Reben unserer Lage el Bosque verfügen wir über 12 Hektar mit Olivenbäumen der Sorte Arbequina. Aus ihnen stellen wir unser hochwertiges Natives Olivenöl extra her.
Die Oliven werden an ihrem optimalen Reifepunkt geerntet und in die Ölmühle gebracht. Dort werden sie gemahlen, und wir verwenden nur das erste kaltgepresste Olivenöl für unser Natives Olivenöl extra.
Die Olivensorte Arbequina ist perfekt für die Liebhaber von fruchtigen Olivenölen mit exotischen Aromen. Der Geschmack erinnert an Mandel, es ist weich und zugänglich, weder bitter noch brennt es im Hals. Die Aromen erinnern an Früchte aus Wald und Feld. Das Öl besitzt einen hohen Gehalt an Linolsäure, die sehr gesundheitsfördernd ist. Das Olivenöl muss an einem dunklen und konstant kühlen Ort aufbewahrt werden.
Das Olivenöl passt perfekt zu Gemüse, Fisch und Grillfleisch. Das Öl trägt die geschützte Herkunftsbezeichnung (DOP) Navarra:
Merkmale
Ölsäure: 0,15
Peroxide: 5,9 meq. De o2-kg
K270:006 K232:1,61
Wachsanteil:108mg/Kg
Boden: ton- und kalkhaltige Mergelböden.
Flaschengröße: 0,5 l Glasflasche und 2 l Blechkanister.
Download
Aceite de Oliva Javier Ochoa - Arbequina (2.764 kb)
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